Ondokuz Mayıs Üniversitesi'nde (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüseyin Çelik AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye'de yeni bir ürün olan "güzyemişi"nin Çin, Japonya ve Güney Kore gibi Asya ülkelerinde "Elaeagnus Umbellata" adıyla bilindiğini ve bu ülkelerde sıkça tüketildiğini söyledi. Yapılan araştırmaların likopenin bir çok kanser türünü önlediğine ve kalp sağlığına da iyi geldiğini ortaya koyduğunu vurgulayan Çelik, güzyemişinin domatesten 17 kat daha fazla likopen içerdiğini bildirdi. Prof. Dr. Çelik, Asya orijinli bir bitki olan güz yemişinin çok hızlı ve kolay yetiştiğini dile getirerek, şu bilgileri verdi: "Güz yemişinin meyvelerinin içeriğinde likopen maddesi bulunuyor. Birçok kanser hastalığını önleyen madde olarak bilinen likopen içeriği güzyemişinde domatesten 17 kat daha fazladır. Likopen domatesin dışında, karpuz, pembe greyfurtta bulunuyor. Antibakteriyel bir meyvedir. Sağlık açısından son derece önemlidir. Prostat kanseri, pankreas kanseri gibi birçok kansere yakalanma riskini azaltmaktadır. Ayrıca kalp kaslarını güçlendiren ve kolesterolü düşüren bir meyvedir. Hücrelerin yenilenmesini sağlar. Biyoaktif bileşikler, esansiyel yağ asitleri, beta karoten, lutein, A, C ve E vitaminlerince zengindir." Yetiştirildiği ülkelerde büyük ilgi gören ve ekonomik getirisi yüksek olan güzyemişinin üretimini yapmak için Samsun'da iki ayrı köyde deneme üretimlerine başladıklarını belirten Çelik, sürdürülen altyapı çalışmaları ile söz konusu bitkinin yöre insanının yüzünü güldüreceğine inandığını ifade etti. Prof. Dr. Hüseyin Çelik, güzyemişinin eksi 40 dereceye kadar soğuğa ve kurak koşullara dayanan bir yapısı bulunduğunu dile getirerek, güzyemişinin Türkiye'de alternatif ürünler içinde en kolay ve ekonomik yetiştirilebilecek bir meyve olduğunu anlattı. Güzyemişinin Asya ülkelerinde çeşitli şekillerde tüketildiğini belirten Çelik, güzyemişinin taze meyve, meyve suyu, reçel, jöle, sos, kuru meyve olarak tüketildiğini, yaprak, kök ve çiçeklerinden ise ilaç sanayisinde yararlanıldığını kaydetti. Çelik, güzyemişinin Uzakdoğu'da geleneksel besin kaynaklarından biri olarak tüketildiğini de sözlerine ekledi. LİKOPEN Likopen, sebze ve meyvelerde doğal alarak bulunan karoten familyasına ait bir pigmenttir. Bir çok araştırma göstermiştir ki likopen prostat kanseri, sindirim sistemi, göğüs kanseri, akciğer kanseri ve yaşlılıktan dolayı oluşan kalp dejenerasyonunu aktif olarak engelleyebilir.
Type text or a website address or translate a document.
Cancel
Listen
Turkish to English translation
Ondokuz Mayis University (OMU), Professor, Faculty of Agriculture Department of Horticulture. Dr. Huseyin Celik told the AA correspondent, is a new product in Turkey "güzyemişi of" China, Japan and South Korea in Asian countries, such as "Elaeagnus Umbellata as" known and frequently consumed in these countries, he said.
A lot of research on lycopene prevents cancer and heart health, the best that demonstrates the type of stressed steel, 17 times more lycopene tomatoes contain güzyemişinin reported. Prof. Dr. Steel, Asian origin, and the plants are grown very quickly and easily expressed yemişinin fall, gave the following information:
"Fall is yemişinin Article lycopene content of fruits. Many cancer drug known as a disease that prevents more than 17 times the lycopene content of tomatoes güzyemişinde. Lycopene than tomatoes, watermelon, pink grapefruit is. Antibacterial is a fruit. In terms of health is extremely important. Prostate cancer, pancreatic cancer such as reducing the risk of developing cancer. lowers cholesterol and strengthens the heart muscle is a fruit. is to update the cells. bioactive compounds, essential fatty acids, beta-carotene, lutein, A, C and E, rich in vitamins. "
Cultivation of the popular countries and the economic return to the production of high güzyemişinin Samsun started trial production in two separate villages, indicating Steel, maintained that the plant infrastructure works and said he believed local people güldüreceğine face.
Prof. Dr. Huseyin Celik, güzyemişinin minus 40 degree cold and dry conditions, there is a structure based on the language, bringing in the most easy and economical alternative products güzyemişinin grown in Turkey, told a fruit.
Indicating the various ways in Asian countries consumed Güzyemişinin Steel, güzyemişinin fresh fruit, fruit juice, jam, jelly, sauce, consumed as dried fruit, leaf, stem and flowers benefited the drug industry said. Steel, güzyemişinin the Far East as one of the traditional food source is consumed, he added.
Lycopene
Lycopene,-carotene in vegetables and fruits belonging to the family by taking a natural pigment. A lot of research has shown that lycopene, prostate cancer, digestive system, breast cancer, lung cancer, and actively prevent the degeneration of old age due to heart.
No comments:
Post a Comment